mikikozu (3)

扱える食品について

以下は参考程度にとどめ、詳しくは「岐阜県:可茂保健所」までお問い合わせください

販売可能な食品・飲料

①調理を伴わないもの

・ジュース、酒類(酒類は要酒販免許・税務署届出)

・野菜、果物、漬物の包装してあるもの(浅漬け不可)

・常温で取扱できる菓子類

・魚の干物など塩乾物の包装してあるもの(一夜干し等要冷蔵品は不可)

・包装及び食品表示がされている市販品

例)パン、バゲット、ベーグル、おせんべい、クッキー、ラスク

②調理を伴うもの

・加熱済みの具やソースを使用した丼ぶりや麺類

※上記以外の商品を販売希望の場合は、事務局までお問い合わせください。

販売できない食品・飲料

①調理を伴わないもの

・浅漬け

・生クリームを使用したケーキなどの生菓子

・冷蔵品、冷凍品

・包装又は食品表示がされていない食品 例)手作りクッキー、自家製ジャム

②調理を伴うもの

提供直前に加熱しない食品

例)すし、サラダ、生クリームをトッピングした食品、手作りアイスクリームなど

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