หยั่งเก่า / ヤンガオ

ヤンガオカレー
ゲーンハンレーカレーをベースにヤンガオが独自にアレンジしたヤンガオカレー。
ゲーンハンレーカレーとは、タイ北部のチェンマイ地方料理で、あまり日本人には馴染みがないですが、程良いスパイシーさと甘さのハーモニーが絶妙なカレーで、僕が一番好きなタイカレーです。具材にホロホロになった豚肉を使い旨みを引き出し、爽やかなジンジャーとレモングラスで仕上げたタイカレーです。
お米は、タイ産のジャスミンライスを使用しています。

お店のコンセプト&テーマ
前タイ国王(ラマ9世)のカラーのイエローを基調とした内装。
内装デザインは“ランドスケーププロダクツ”が手掛けています。
誰でも居心地良く感じ、一人でも食事が楽しめる空間を目指しています。

https://www.instagram.com/yanggao_ngy/

 

◆店舗情報
หยั่งเก่า / ヤンガオ
451-0062 名古屋市西区花の木3-13-23 クレスト浄心303

営業時間: 11:30〜15:00 / 18:00〜21:00
定休日:日曜日 月曜日 不定休あり
TEL 070-4469-6412